こんにちは。北海道教育大学の三村です！

函館スイーツ特集ということで今日は…教育大生に最も近い！といえる、ケーキ屋さんの、”ボン・ガトー・Malice”さんにお邪魔してきました！

マリスさんは、教育大通り沿い、教育大グラウンドのすぐ隣にお店を構えています。フリーペーパーなどにも記事を一切掲載していないということで、穴場的お店です♪

 

とってもおいしいので、わたしもよく友達の誕生日などにケーキを買う際に利用させていただいています♪今日は、そんなマリスさんの店主、水島さんにインタビューしてきました！

 

Q. なぜ函館にお店を開こうと思ったのですか？

元々函館に小学生の頃から住んでいました。札幌でケーキのお勉強をしてから、函館に戻ってきて,

また何軒かのお店でお勉強をして、自分のお店を開きました！

 

Q.なぜ、お店を”Malice”という名前にしたのですか？

ん〜、3文字くらいで、覚えやすいかな〜と思ったからです＾＾笑

あと、Maliceはフランス語で”いたずら”、”ちゃめっけ”という意味なので、ケーキに合ってるかなとおもって！

 

Q.お客さんは、やはり教育大生が多いですか？

教育大のお客さんは多いですね！それ以外にも、様々なお客さんに来ていただいてます。お店は、男の僕一人でやってるので、男性のお客様も気軽に来ていただいています。ぜひみなさんも気軽にきてください＾＾

 

Q.ケーキへのこだわりを教えてください！

自分が食べて、満足のいくもの、おいしいと思ったものをお客様にご提供することですね！おなかすいた〜と思ったときって、ごはんを食べるじゃないですか。じゃあ、ケーキはどんな時に食べるかって言うと、特別なときとか、楽しいときに食べますよね。そんな楽しい時間のお手伝いをできたらいいな、という気持ちでケーキを作ってます。

 

Q.ずばり、おすすめのケーキを教えてください！

特にこれ！っていうおすすめはないんですけど、苺ショートケーキはよく出ますね。

（◀︎これすごくおいしいです　by私）

お誕生日ケーキとかも、毎日ご注文を頂いてます！

 

Q.最後に、函館にこれから来る学生のみなさんに一言おねがいします！

函館は、良い意味で、”田舎”だとおもいます。自然があってほっこりする町です。気が向いたら、マリスにも是非来てください＾＾

店主の水島さんは、笑顔がすてきで、とても気さくな方でした。そしてなんと、帰りしなに苺ショートケーキをごちそうになってしまいました><友達と一緒にいただきました！

友達は、苺ショートケーキを、「クリームが甘すぎず、さっぱりと何個でも食べたい味！」と嬉しそう食べていました！モンブランは、中に生クリームがたっぷり入っていて、土台の部分がさくさくのマカロンみたいになっていて、栗のクリームも濃厚で…最高でした！ぜひみなさんも食べてみてください！！

 

マリスさんのケーキといつも楽しい時間を過ごさせていただいている、教育大の三村でした♪

 

ボン・ガトー　マリス　さん

〒040-0082　函館市白鳥町2番7号

tel/fax 0138-42-2477

open am10:00

close pm19:30

定休日　水曜日